Sarà possibile accedere a questo corso dopo la frequenza di un biennio di un istituto tecnico industriale oppure dopo un biennio del corso BIOLOGICO “BROCCA”
Prepara un tecnico che schematizza impianti e rileva il loro funzionamento; procede ad esame analitico delle materie prime alimentari e dei prodotti derivati con specifico riferimento alle norme di legge; assume responsabilità di verifica e di esecuzione nella lavorazione degli alimenti, con particolare riferimento al controllo e al funzionamento degli impianti.

TITOLO DI STUDIO RILASCIATO
Diploma di Superamento dell'esame di Stato conclusivo dei corsi ad indirizzo Tecnico Industriale specializzazione Tecnologie Alimentari

Materie di studio e ore settimanali di insegnamento III IV V
Lingua e lettere italiane 3 3 3
Storia 2 2 2
Lingua straniera 3 3 2
Economia Industriale ed Elementi di diritto - 2 2
Matematica 4 3 3
Complementi di chimica ed analisi 9 8 9
Chimica organica 6 - -
Chimica degli alimenti - 4 -
Microbiologia 3 3 5
Tecnologie e impianti alimentari, disegno e laboratorio 3 5 7
Educazione Fisica 2 2 2
Religione/attivitą alternative 1 1 1
Totale ore 36 36 36

 

POSSIBILITA' DI IMPIEGO CORSO TECNOLOGIE ALIMENTARI

Ufficio d’Igiene, laboratori di microbiologia ed analisi chimica, settori parasanitari, industrie alimentari. Aziende del settore chimico non strettamente legate al comparto alimentare. Esercizio della libera professione dopo il praticantato, il superamento dell'Esame di Stato e iscrizione al Collegio dei Periti industriali.