Iniziativa rivolta alle scuole di ogni ordine e grado all’interno del progetto Fattorie Didattiche della Regione Emilia-Romagna

Lo spazio che ci circonda è ricco di “mondi” da esplorare, interrogare, condividere, è una molteplice varietà di stimoli che coinvolgono il nostro essere e i nostri sensi.
Su questa base si fonda l’iniziativa dell’I.I.S. “A. Zanelli” a scuola in fattoria nell’ambito del progetto regionale Fattorie Didattiche.
E’ possibile visitare la fattoria tra settembre e maggio concordando con i referenti i tempi e i modi.
L’Istituto “A. Zanelli” con annessa la fattoria offre una serie di proposte, ma anche la possibilità di confezionare una serie di visite mirate per raggiungere obiettivi prefissi dall’utenza, sia nel corso dell’anno scolastico, sia in tempi più lunghi.

CONTATTO CON GLI ANIMALI
I ragazzi/e sono attratti dagli animali, ma spesso non sanno come affrontare correttamente il primo approccio. Questa proposta di percorso si prefigge di far conoscere ai ragazzi il modo più corretto per avvicinare gli animali, poterli osservare, toccare, dar loro da mangiare, saper stare insieme a loro.

COSA MANGIANO GLI ANIMALI
Osserviamo le foraggiere, riconosciamo le diverse essenze con le stagioni, raccogliamole e portiamole agli animali.

OSSERVAZIONE DELLA NATURA
Vite: in primavera osservazione dei germogli, la fioritura e la formazione del grappolo (maggio); in settembre maturazione dell’uva, vendemmia.
Melo, pero, susino: dalla primavera osservazioni sulla fioritura, formazione e crescita del frutto
Percorso botanico con piante tipiche delle nostre zone
I colori dell’autunno con tecniche di raccolta e conservazione delle foglie

IL MONDO DEGLI AROMI
Erbe aromatiche: la loro coltivazione, la percezione sensoriale degli odori con lo strofinamento delle foglie, le loro fioriture e l’utilizzo pratico delle erbe. Come si estraggono gli oli essenziali dalle erbe aromatiche e la scoperta delle loro fragranze.

LE ORIGINI DEL PANE
Conosciamo il grano e seguiamolo dalla semina autunnale, germinazione e nelle diverse fasi di crescita fino alla maturazione per osservare i chicchi che macinati daranno la farina per il pane.

UN SALTO NEL PASSATO
Alla riscoperta di piante coltivate nel passato che hanno dato luogo alle produzioni tipiche locali e ora quasi introvabili. Nella nostra fattoria è possibile osservare 50 antichi vitigni e 13 varietà di melo e pero ritrovate dopo lunghe ricerche.

IL COMPOSTAGGIO
Sensibilizziamo i ragazzi alla raccolta differenziata e al riciclaggio dei rifiuti e dei residui aziendali per la produzione di compost per il nutrimento delle piante e la fertilizzazione del terreno.

L'ORTO
Utilizzo di piccole parcelle per la semina e la coltivazione di colture orticole, seguendo un itinerario di esperienze sensoriali fino alla raccolta.