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NOME COMUNE |
Maggiorana |
NOME BOTANICO |
Origanum majorana |
FAMIGLIA |
Labiatae |
DESCRIZIONE |
La sua altezza varia dai 20 ai 60 cm; è una pianta perenne con fusti eretti, ascendenti e ricchi di rami. Le foglie sono opposte di colore verde chiaro e tomentose; le infiorescenze globose ovoidi, in pannocchie terminali. L’epoca di fioritura è da giugno a settembre. |
COLTIVAZIONI |
La semina viene fatta in un terriccio leggero e ben drenato, esposto al sole. Non sopporta il freddo; si semina a fine primavera e viene tenuta libera dalle erbacce. |
IMPIEGHI |
IN MEDICINA L’infuso di maggiorana combatte raffreddori, emicranie, disturbi digestivi e nervosi; si può applicare come impiastro contro distorsioni, reumatismi e torcicollo. |
| IN COSMETICA Viene usata per preparare saponi profumati. | |
| IN CUCINA Le foglie fresche o essiccate vengono aggiunte alle carni, ai salumi, alle verdure cotte, nelle insalate di pomodoro e nelle uova. A differenza dell’ origano, le foglie hanno un aroma migliore da fresche. | |
NOTIZIE STORICHE |
Il suo nome botanico deriva dall’antico Greco "oros", che significa montagna e "ganos", gioia e bellezza; nei tempi antichi, in quel Paese, era tradizione intrecciare della maggiorana nelle corone che portavano gli sposi il giorno delle nozze, come augurio di felicità. In passato veniva utilizzata come ingrediente del tabacco da fiuto. |