La "Strada del vino delle colline reggiane" è un progetto didattico multimediale studiato e messo a punto da alcune classi dell'Istituto con i loro docenti.
Con tale progetto si è inteso avvicinare la scuola al territorio ed ai suoi problemi.
Il punto di partenza è stato il territorio dell'altapianura e prima collina reggiana compresa fra i fiumi Enza e Secchia. Tale territorio, ignorato dagli abituali flussi turistici, presenta uno splendido paesaggio, è ricco di ottimi vini e di una ampia gamma di tipici prodotti gastronomici, non disgiunti da consolidate tradizioni e da storici borghi. Il turista quindi, oltre a curare l'enogastronomia, può visitare luoghi incantevoli, anche se poco conosciuti, ricchi di valenze storiche ed artistiche.
In tale territorio, dove al visitatore non è mai stato offerto un servizio turistico stimolante e completo, si è pensato di studiare una strada del vino delle colline reggiane, che congiunga Scandiano a Montecchio. In questo contesto sono state evidenziate ed approfondite tutte le possibilità che il territorio offre.
Per questo interessante studio gli studenti sono stati suddivisi nei seguenti gruppi di lavoro, coordinati da uno o più docenti:

• vino
• aspetti naturalistici,
• agriturismo,
• storia e architettura,
• formaggio Parmigiano-Reggiano,
• salumi,
• aceto balsamico,
• gastronomia e ristorazione,
• feste ed artigianato locale.

In preparazione al lavoro di gruppo sono state organizzate gite in zone vitivinicole ed esperienze estive di scuola-lavoro. Le visite più significative hanno riguardato la vitivinicoltura del Reno e della Mosella, i vigneti della Borgogna e quelli del Friuli. Inoltre nell'estate del 1997 diversi studenti hanno compiuto nei mesi di giugno-luglio un periodo di scuola-lavoro presso Istituzioni pubbliche e Ditte private per acquisire esperienze e materiale sulla strada. Sono stati poi inviati appositi questionari a cantine, enoteche, acetaie e agriturismi della zona.

Il lavoro compiuto dai gruppi ha portato alla produzione dei seguenti materiali:

• ipertesto su CD rom, che gli studenti hanno presentato anche all'esame di maturità,
• pubblicazione di un libro
• plastico in rilievo della zona interessata delle dimensioni di m 3,5 x 2,5.