Varietà risalente al
1894 (Stati Uniti).
La polpa giallo arancio è soda, dolce e ricca di amido.
Si può consumare cruda, e il suo sapore ricorda la mela renetta,
o cotta,
con un sapore simile alla castagna.
Varietà molto produttiva, i cui frutti si conservano fino ad
un anno.
