(Cucurbita maxima)

È la varietà americana tradizionale per eccellenza. Venne selezionata in USA nel 1790.
Ha pelle molto dura e polpa consistente, asciutta,
di colore giallo-arancio, di ottima qualità gastronomica.
La pianta si sviluppa considerevolmente prima di produrre i suoi numerosi frutti.
Si conserva fino ad un anno.